Infusion au fenouil de Madère

Infusion au fenouil de Madère (Funcho na Madeira), utilisée au Portugal depuis des siècles pour ses propriétés anti-inflammatoires qui aident à la digestion en décongestionnant le corps.

Cette infusion, confectionnée par un petit atelier du centre du Portugal, est livrée dans une jolie boite métallique à fermeture hermétique décorée aux couleurs des Azulejos portugais.

Ce que j’aime

Caractéristiques

Quand le navigateur portugais João Gonçalves Zarco découvre l’île de Madère en 1420, l’île est alors déserte, couverte de forêts et une plante y pousse en abondance : le fenouil (funcho en portugais). C’est en hommage à cette plante qu’il fonde la ville de Funchal, aujourd’hui capitale de l’archipel de Madère